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MOITIÉ FRANÇAIS, ENTIÈREMENT ANGLAIS
Une collaboration autour des ustensiles de cuisine
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La légendaire cocotte et poêle en fonte de Staub, fusionnée avec l'artisanat précis en métal massif de Buster + Punch qui élève la fonction et la forme.
MOITIÉ FRANÇAIS, ENTIÈREMENT ANGLAIS
La cocotte et la poêle en fonte de Staub sont sublimées par la finesse du métal massif de Buster + Punch. Chaque pièce est un chaleureux rappel de la joie de se réunir pour partager des liens culturels et culinaires. Que vous serviez un coq au vin ou un petit-déjeuner anglais complet, ces futures icônes sont créées pour les ventres et les cœurs pleins.
RENCONTREZ LE CAST
Nous avions besoin des ingrédients appropriés pour mettre à l’épreuve les ustensiles de cuisine Staub x Buster + Punch.
Tom Vendeurs
Tom Sellers est le chef doublement étoilé du restaurant londonien Restaurant Story. Un chef hyper inventif qui défie les conventions et embrasse les racines de la cuisine britannique. Nous l'avons invité à élaborer un petit-déjeuner anglais complet qui mettrait à l'épreuve notre nouvelle collection.
professeur vert
Originaire de Clapton, dans l'est de Londres, le professeur Green est un rappeur, un artiste, un acteur et un militant pour la santé mentale reconnu. Ses morceaux documentent des tranches de la culture et de la société britanniques, ce qui fait de lui le candidat idéal pour nous rejoindre au café et donner son point de vue sur le rôle culturel du Full English.
UN PETIT-DÉJEUNER ÉTOILÉ AU MICHELIN
Préparé par le chef londonien Tom Sellers, deux étoiles Michelin, ce plat pourrait bien être le meilleur Full English jamais servi... Et maintenant, c'est à vous de le préparer.
le petit déjeuner des champions
Pour célébrer cette collaboration, nous sommes allés au café avec le professeur Green et le chef étoilé Michelin Tom Sellers pour servir leur meilleur petit-déjeuner anglais complet.
TOM'S ÉTOILÉ MICHELIN FULL ANGLAIS
- Ingrédients
- Haricots cuits au four Heinz
- Beurre non salé de bonne qualité
- Tranches de bacon fumé
- Boudin noir
- Saucisses (Tom utilise les Butlers Bangers de Jimmy Butler et sa famille @blythepork)
- Champignons portobello
- Tomates au boeuf (coupées en deux)
- Moutarde anglaise
- Pain blanc frais tranché
- Œufs
- Condiments
- Sauce rouge
- Sauce brune
- Sel + Poivre
- Une tasse de thé
Méthode
1. Faites chauffer votre poêle et cocotte Buster + Punch x Staub, mais pas trop, sinon vos saucisses se briseront.
2. Ajoutez d’abord les matières grasses. Mettez le bacon, les saucisses et le boudin noir dans la poêle, en même temps. Lorsque vos viandes commencent à dorer et à devenir croustillantes, ajoutez les champignons et la tomate.
3. Dans une casserole à part, ouvrez vos haricots, mettez-les dans la cocotte. Ajoutez une cuillère de moutarde anglaise (l'ingrédient secret de Tom) et une cuillère de gras de votre viande.
4. Cassez les œufs dans la poêle avec tout le reste et faites-les frire selon vos préférences.
5. Préparez deux tranches de pain blanc grillé et beurrez-les généreusement.
6. Ajoutez les haricots dans la poêle principale et servez.
- meilleur conseil
- Pour prolonger la durée de vie de votre cocotte ou poêle et protéger son revêtement en émail, laissez refroidir naturellement l'ustensile après utilisation avant de le laver délicatement avec un détergent doux ou de l'eau chaude.
